Poivronnade

- Catégories : General , Recette

Pour : 4

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Parfaite avec des pâtes pour un plat gourmand et généreux !

Ingrédients :

  • 250g de tagliatelles
  • 1 oignon
  • 3 c.à.c. d'huile d'olive
  • 400g de poivrons 
  • 100g de tomate
  • un bouquet d'aromates (basilic, romarin, origan, persil, ciboulette : prends ceux de ton choix !)
  • 15 cl de crème végétale
  • 2 gousses d'ail
  • sel & poivre

Préparation :

  1. Coupe les poivrons en deux et épépine les. Coupe les tomates en deux également.
  2. Epluche les gousses d'ail et l'oignon. Coupe les en quartiers
  3. Dans un plat allant au four, dispose les poivrons et les tomates face coupée vers le bas, ainsi que l'ail, l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre. 
  4. C'est parti pour une cuisson d'une vingtaine de minutes à 200°C, n'hésite pas à surveiller
  5. Lorsque les légumes sont cuits, sors les du four. Tu peux retirer la peau des poivrons très facilement si tu le souhaites (la texture sera plus homogène sans la peau ;)
  6. Fais cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante suivant le temps indiqué
  7. Place tous les aliments cuits au four dans un blender et ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes pour rendre le mélange homogène. Mixe à haute puissante
  8. Lorsque la texture est homogène, ajoute la crème végétale. 
  9. Tu n'as plus qu'à mélanger tes pâtes cuites avec cette délicieuse sauce aux poivrons. Ajoute les aromates ciselés dans ton assiette lors du dressage. Tu peux ajouter du fauxmage si tu es gourmand.e et bon appétit !

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