Lasagne de courge

- Catégories : General , Recette

Pour : 4

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Le plat idéal pour partager un bon repas avec des invités !

Ingrédients :

Béchamel :

  • 50g de margarine
  • 50g de farine
  • 500mL de lait végétal
  • 2 c.à.s. levure maltée
  • pincée de sel
  • poivre du moulin
  • noix de muscade

Crème de courge :

  • 400g de purée de
  • courge
  • 160g de boisson végétale
  • Sauge

Autres :

  • 90g d'épinards
  • 1 gousse d'ail
  • Une boite de pois chiches ou haricots blancs
  • Plaques à lasagne

Préparation :

  • Fais sauter dans une poêle 90g d'épinards et 1 gousse d'ail avec un peu d'huile. ⁠
  • ⁠Béchamel : Fais fondre 50g de margarine puis ajoute 50g de farine. A l'obtention d'une pâte, ajoute 500mL de boisson végétale, la levure maltée, le sel, quelques tours de moulin de poivre et un peu de noix de muscade. Remue continuellement jusqu'à épaississement. ⁠
  • ⁠Pour la partie courge : Mélange 400g de purée de courge avec 160g de boisson végétale. Ajoute un peu
  • de sel et une pointe de sauge (si tu en as).
  • Dans un plat allant au four, alterne pâte - béchamel - sauce courge - épinards - pois chiche et finis par la béchamel + du fauxmage à fondre (ou de la chapelure avec de la levure maltée).
  • Enfourne 20-30 minutes à 200°C. ⁠
  • Bon appétit !

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