Gratin de courgettes et pommes de terre

- Catégories : General , Recette

Pour : 4

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ce gratin est super facile à faire, ! Il est délicieux, sain et riche en saveurs. 

Ingrédients :

  • 3 grosses pommes de terre
  • 2 grosses courgettes
  • 3 gousses d'ail
  • 1 ou 2 oignons
  • 160g de tofu à l'origan
  • 4 c.à.s. de levure de bière (ou levure maltée)
  • 25cl de crème de soja
  • 1 filet de sauce soja
  • 1/4 c.à.c. de piment de cayenne
  • sel & poivre

Préparation :

  1. Préchauffe le four à 200°C.
  2. Hache l'ail, coupe les oignons et répartis les dans un plat à gratin.
  3. Coupe les pommes de terre en fines rondelles et répartis les sur l'ail et les oignons. 
  4. Verse un filet de sauce soja et saupoudre de piment de cayenne. Sale et poivre à ta convenance.
  5. Émiette le tofu et répartis le dans le plat.
  6. Coupe les courgettes en rondelles et répartis les également.
  7. Recouvre de crème de soja et saupoudre de levure de bière.
  8. Enfourne pour 45 minutes de cuisson. Le gratin est prêt lorsque les pommes de terre sont cuites et que le dessus du gratin soit bien doré. Tu peux recouvrir le dessus du gratin d'une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu'il ne brûle.

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