Protéines végétales

Sans ce bocal, on ne peut pas livrer un panier à ton voisin ! Pense bien à rendre le bocal lorsque tu reçois ta nouvelle commande, on lui donne une seconde vie !

Livrés en VRAC, dans un bocal.

Les protéines de soja bio texturées sont un substitut végétal de la viande, également source significative de fer, très faciles à utiliser dans des recettes ‘traditionnelles’. Les protéines de soja texturées Hello Bio sont obtenues à partir de 100% de graines de soja biologiques, cultivé et récolté dans le Sud-Ouest de la France. Le processus est sans adjonction d'aucun additif ni autre produit, uniquement par pression mécanique des graines ayant subi un traitement thermique approprié par extrusion.

Les perles de soja sont parfait pour remplacer la viande hachée !  

Poids: 250g

Ingrédients: farine de soja texturée*

* Produits issus de l'agriculture biologique.

Allergènes: soja

Le bocal ? Tu peux le garder pour le réutiliser ou nous le rendre à ta prochaine commande, on peut lui donner une seconde vie : tu choisis ! 

Tofu 100% végétal en bocal : la qualité du frais en ambiant. 

Le tofu est issu du caillage du lait de soja. Riche en protéines et au goût plutôt neutre, il sera une alternative à la viande et se déguste facilement coupé en morceaux, mariné, frit…

Quantité: 250g

Ingrédients: eau, soja* et gélifiant: nigari (chlorure de magnésium). Liquide de couverture: eau

Traces possible de gluten

* Tous les ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes: soja

Le bocal ? Tu peux le garder pour le réutiliser ou nous le rendre à ta prochaine commande, on peut lui donner une seconde vie : tu choisis ! 

Le tempeh est est un produit alimentaire à base de soja fermenté, originaire d’Indonésie. Pour sa fabrication, le soja est cuit, écrasé puis fermenté. Au niveau gustatif, on lui prête des notes de champignon, de noix et de levure. Idéal coupé en cubes ou en tranches, mariné ou ajouté directement à tout type de préparation.

Quantité: 250g

Ingrédients: soja*, vinaigre de cidre de pomme * et ferment (Rhizopus). Liquide de couverture: eau, shoyu * (eau, soja, blé, sel de mer et koji (ferment)) et sel de mer

* Tous les ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes: soja, gluten

Le seitan est un aliment fabriqué à base de gluten de blé ou d'épeautre. Le seitan est riche en protéine et un allié incontournable des végé et vegans. Le seitan est une excellente alternative à la viande dans les plats classiques. Il peut être servi chaud ou froid, sur le grill, en sandwich ou en sauce.

Quantité: 250g

Ingrédients: 

eau, farine de blé*, gluten de blé*, shoyu* [eau, soja, blé, sel de mer et koji (ferment)], tamari* [eau, soja, sel de mer, Mikawa mirin (riz fermenté), farine d'orge et koji (ferment)], algue kombu*, gingembre * et ail *. Liquide de couverture: eau, shoyu * et sel de mer 

Allergènes: soja, gluten

Le bon goût d’une sauce façon mayonnaise comme à la maison. Cette mayo vegan 100% végétale aux algues fraiches saura accompagner vos plats au même titre qu’un mayonnaise "classique". Très peu d’ingrédients pour beaucoup de saveur, attention la cuillère replonge vite dedans !

Quantité : 100g

Ingrédients :

huile de tournesol linoléique désodorisée*, algues* 15,2 % (dulse*, laitue de mer**, wakamé*- Origine Bretagne ou **Portugal), boisson soja* (eau, graines de soja*), moutarde de Dijon* (graines de moutarde*, vinaigre d’alcool*, eau, sel), vinaigre de cidre*, vinaigre de vin*, émulsifiant : gomme de guar*, sel.

Allergènes : 

Que faire du contenant zéro-déchet ?

C’est le contenant du producteur : tu peux le garder pour ton usage personnel ou le recycler.

Le jacquier, un fruit qui remplace la viande ! Ces morceaux de fruit ressemblent à s’y méprendre à de la viande effilochée. Idéal pour remplacer la viande dans des

préparations culinaires salées vegan.

Quantité : 320g

Ingrédients :

Fruit du jacquier* 30%, bouillon de légumes* (eau, carottes*, oignons*), lait de coco* 10%, courgettes*, huile de tournesol*, noix de coco* 3,5%, ail*, levure alimentaire*, sel, tandoori* 0,7%, épaississant : gomme de guar*, curcuma*, poivre noir*. 

Allergènes : 

Que faire du contenant zéro-déchet ?

C’est le contenant du producteur : tu peux le garder pour ton usage personnel ou le recycler.

Le jacquier, un fruit qui remplace la viande ! Ces morceaux de fruit ressemblent à s’y méprendre à de la viande effilochée. Idéal pour remplacer la viande dans des

préparations culinaires salées vegan.

Quantité : 320g

Ingrédients :

Fruit du jacquier* 21%, bouillon de légumes* (eau, carottes*, oignons*), purée de tomate*, courgette*, huile d’olive*, fécule de pomme de terre*, ail*, levure alimentaire*, olive*, sel, herbes de Provence*, poivre noir*

Allergènes : 

Que faire du contenant zéro-déchet ?

C’est le contenant du producteur : tu peux le garder pour ton usage personnel ou le recycler.

Le bocal? Tu peux le garder pour la réutiliser ou nous la rendre à ta prochaine commande, on peut lui donner une seconde vie : c'est toi qui choisis ! 

Tartare d'algues : Une Préparation fraîche élaborée avec des algues émincées, assaisonnées puis marinées à l'huile d'olive vierge extra. Peut être utilisé en accompagnement de tofu grillé, tartiné sur des toasts ou servi en entrée avec des crudités ! 

Quantité: 200g

Ingrédients: algues* 30 % (dulse*, laitue de mer*, wakamé*), huile d'olive vierge extra*, cornichons*, câpres au vinaigre*, oignons*, huile de noix*, échalotes*, ail*.

*Ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes: noix