Sauces & Moutardes

La conserverie toulousaine Boc’Alenvers cuisine différentes recettes à partir de fruits et légumes en fin de vie. Elle transforme en bocaux gourmands les produits qui risquaient d'être jetés. L’association souhaite à terme embaucher des personnes éloignées de l’emploi.

Bien équilibré, léger et délicat, cette tartinade Champi Balsamique est validé par les palais les plus fins. 

Quantité: 150g

Ingrédients: Champignons, balsamique, oignon, ail, sel.

Allergènes: 

La conserverie toulousaine Boc’Alenvers cuisine différentes recettes à partir de fruits et légumes en fin de vie. Elle transforme en bocaux gourmands les produits qui risquaient d'être jetés. L’association souhaite à terme embaucher des personnes éloignées de l’emploi.

Bien équilibré, léger et délicat, cette tartinade Carotte Cumin est validé par les palais les plus fins. 

Quantité: 150g

Ingrédients: Champignons, balsamique, oignon, ail, sel.

Allergènes: 

A utiliser pour la réalisation de sauces et vinaigrettes maison

Quantité: 200g

Ingrédients: EAU, GRAINES DE MOUTARDE*, VINAIGRE D’ALCOOL*, SEL, ESTRAGON* (0.5%), EXTRAIT D’ESTRAGON*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Allergènes: 

Le bocal ? Tu peux le garder pour le réutiliser ou nous le rendre à ta prochaine commande, on peut lui donner une seconde vie : tu choisis ! 

Un must à apprécier toute l’année !

Toute une palette de saveurs méditerranéennes festives et gourmandes à partager entre amis.

Quantité: 135g

Ingrédients: pois chiches* (43%), eau, oignons, huile de tournesol*, tahin*, flocons de pomme de terre* (pomme de terre*, extrait de romarin*), sel marin, ras el hanout* (0,9%), ail*, cumin*, poivre* 

*issus de l'agriculture biologique

Allergènes: Sésame. Peut contenir des traces de fruits à coques.

Le bocal ? Tu peux le garder pour le réutiliser ou nous le rendre à ta prochaine commande, on peut lui donner une seconde vie : tu choisis ! 

De beaux et savoureux légumes, mais aussi une équipe polyvalente, et des envies ! 

Dans l'idée de continuer à satisfaire vos papilles et valoriser la production de légumes, Romain et Léa de Le Champ des Artisans s'attèlent à la réalisation de tartinables, pestos et caviars, idéal pour vos apéros estivaux ou pour agrémenter vos plats. 

Les recettes évoluent évidemment au fil des saisons et des inspirations.

Quantité: 100g

Ingrédients: courge, biscottes, crème de sésame, huile de tournesol, orange et citron confits, épices, ail, sel, sucre, poivre

100% d'ingrédients d'origine agricole biologique

Allergènes: Sésame

Le bocal? Tu peux le garder pour la réutiliser ou nous la rendre à ta prochaine commande, on peut lui donner une seconde vie : c'est toi qui choisis ! 

Un ketchup 100% artisanal à base de belles tomates de Provence.

Quantité: 260g

Ingrédients: Tomate*(85%), oignon*, sucre*, vinaigre balsamic*, curry*, coriandre*, muscade*, sel naturel de Camargue*.

* Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes: N/A

Le bocal ? Tu peux le garder pour le réutiliser ou nous le rendre à ta prochaine commande, on peut lui donner une seconde vie : tu choisis ! 

Prosain garde toujours le bon goût de notre terroir du Sud. Ce houmous de poivrons rouges bio revisite la recette traditionnelle du houmous de pois chiches, agrémenté de poivron rouge et parfumé d’un filet d’huile d’olive vierge extra. Retrouve dans cette recette de houmous une texture onctueuse, apportée par les pois chiches finement mixés avec de la purée de sésame, selon la recette traditionnelle. La saveur douce du poivron rouge apporte encore plus de soleil dans cette recette.

Quantité: 200g

Ingrédients: Pois chiches*rehydratés 39%, eau, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, oignons*, poivrons* rouges 6 %, purée de de sésame*, sel de mer, ail*, épices*, jus concentré de citron*, poudre d’oignon* grillé.

Peut contenir des traces de fruits à coques, de sésame, de gluten, de soja (et de sulfites).

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Allergènes: N/A

La bouteille ? Tu peux le garder pour le réutiliser ou nous le rendre à ta prochaine commande, on peut lui donner une seconde vie : tu choisis ! 

Cette sauce soja sucrée est un allié idéal pour sublimer ton quotidien. La pointe sucrée de cette aide culinaire accompagnera parfaitement tes savoureux mets salé ou sucré. Elle est 100% biologique, sans conservateur, conditionnée en France dans des bouteille en verre facilement recyclable. 

Quantité: 250ml

Ingrédients: Ingrédients: sauce soja*, eau, soja*, blé*, sel, sucre*, eau

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Allergènes: soja, gluten

La bouteille ? Tu peux le garder pour le réutiliser ou nous le rendre à ta prochaine commande, on peut lui donner une seconde vie : tu choisis ! 

Pour le plaisir de vos papilles, nous avons lancé une sauce Sweet Chili à la fois douce et épicée. Cette sauce est un mélange de saveurs qui accompagnera parfaitement tous tes mets sucrés ou salés.

La sauce Sweet Chili est 100% biologique, sans conservateur et conditionnée en France dans des bouteilles facilement recyclable

Quantité: 250ml

Ingrédients: Eau, sirop d'agave*, poivron rouge*, vinaigre d'alcool*, carotte*, gingembre*; fécule de tapioca*, piment chili rouge*, sel, ail*, piment de Cayenne*

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Allergènes: 

Un incontournable des buffets froids !

Quantité : 720ml

Ingrédients :

cornichons frais*, vinaigre d'alcool*, sucre de canne*, jus d'agave*, aneth*, poivron*, baie de genévrier*, oignons*, graines de moutarde*, sel marin.

Allergènes : N/A

 Que faire du contenant zéro-déchet ?

C’est le contenant du producteur : tu peux le garder pour ton usage personnel ou le recycler.

Le chutney d'oignon Senfas est un régal sur une tablée festive !

Quantité : 90g

Ingrédients :

Oignons* 69%, sucre de canne*, vinaigre de cidre*, gélifiant : pectine, sel marin, curry*.

Allergènes : 

Que faire du contenant zéro-déchet ?

C’est le contenant du producteur : tu peux le garder pour ton usage personnel ou le recycler.

Le chutney de figues Senfas est un régal sur une tablée festive !

Quantité : 90g

Ingrédients :

figues* 69%, sucre de canne*, vinaigre de cidre*, gélifiant : pectine, sel marin, curry*.

Allergènes : 

Que faire du contenant zéro-déchet ?

C’est le contenant du producteur : tu peux le garder pour ton usage personnel ou le recycler.